“MerryChristmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
圣诞花环色拉的做法步骤
-
1土豆去皮，洗净 -
2切块，加水，微波炉高火5分钟，再中高火3分钟 -
3将调味料拌入土豆，用工具压成泥 -
4取一白盘，将土豆泥围成圆形 -
5西兰花、青豆、粟米，沸水加油，焯水 -
6西兰花依次插入土豆泥 -
7放上茼蒿和熏衣草 -
8青豆粟米装饰 -
9桂圆、车厘子、石榴等全部摆放装饰 -
10最后吃的时候，将桂圆等有壳类水果先吃完，西兰花可以淋一些油醋汁
小窍门
1.西兰花焯水不要时间太久，否则软烂不易造型
2.土豆泥加黄芥末增加酸味，吃起来更开胃。
3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜＋2勺柠檬橄榄油＋3勺白葡萄酒醋＋少许黑胡椒粉
2.土豆泥加黄芥末增加酸味，吃起来更开胃。
3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜＋2勺柠檬橄榄油＋3勺白葡萄酒醋＋少许黑胡椒粉
使用的厨具：煮锅
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