“上海的冬天比较冷，便利超市里都会售卖“关东煮”，一个大大的电饭锅里，“咕咕”地冒着热气，丸子煮得香气四溢……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
关东煮的做法步骤
-
1白萝卜去皮，洗净，切成滚刀状； -
2各种丸子备好；我是直接从超市买的丸子，大家可以自己做； -
3热锅倒油烧热，放入萝卜块下锅翻炒1分钟； -
4锅里注入适量清水，半块姜拍裂放进锅里一起煮；家里有高汤的盆友，不妨用高汤代替清水，味道更鲜美； -
5锅里调入盐、虾皮烧开；虾皮能增加汤的鲜美； -
6将各种丸子放入锅里，用中火煮； -
7丸子、萝卜等煮熟后，调入鸡精，撒葱花即可，趁热吃吧！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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