“小时侯姑姑家有藕田，一大片的荷花漂亮的很，可能是怕我们小孩子淘气大人总不带我们去只让远远的看着，但是莲藕、莲子、泥鳅、鱼却是没少吃……”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
凉拌莲藕的做法步骤
-
1莲藕洗净切片 -
2起锅烧水 -
3姜切末（姜末可以多放点、好吃） -
4把莲藕放水里焯断生 -
5过凉水，为了让它更脆 -
6沥干水分后放姜末、盐、香醋 -
7少放点味极鲜 -
8拌匀，腌制半个小时就可以食用了
小窍门
叮噹：
清洗时可以把莲藕切段，拿筷子裹纱布把藕眼里也洗干净或是尽量买两边都带藕节的会比较好
尽量不要买那种看着雪白的莲藕，那些都是不良商贩拿硫磺熏过的，这种虽然卖相不好但是相对与健康来说我相信我们还是会选择后者吧
清洗时可以把莲藕切段，拿筷子裹纱布把藕眼里也洗干净或是尽量买两边都带藕节的会比较好
尽量不要买那种看着雪白的莲藕，那些都是不良商贩拿硫磺熏过的，这种虽然卖相不好但是相对与健康来说我相信我们还是会选择后者吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
健康保健排行榜
- 1正宗胡萝卜批萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗【蘑菇炒鸡蛋】家常鲜美的小炒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗美容养颜菜—凉拌猪皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗四不像寿司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗鱿鱼浇西兰花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗家常菜之肉片炒毛豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗小米辣炒猪肝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗芒果慕斯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗菊花饭团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10蒙牛私有化雅士利从港股退市开始退市第一大股东
