“豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌豆腐干的做法步骤
-
1原料洗净备好； -
2豆腐皮切细丝； -
3葱也切细丝、香菜切跟豆腐皮丝长短一样的段、小米辣椒切丁，和豆腐丝一起放入容器； -
4依次加入蒜末、生抽少许、盐、辣椒油、麻油拌匀即可
所属分类：
凉菜
健康保健排行榜
- 1正宗酱黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗百年好合（莲子百合炖冰糖）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗《缤纷炒饭》----剩饭的华丽转身的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗微波无油版香辣秋刀鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗香港风味下酒菜——避风塘炒虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗【一个不算是甜甜圈的面包圈】——瘦身版甜甜圈的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7鸡眼挖出来的肉刺图，呈白色粉丝状为全部挖出(附处理方法)
- 8正宗酸甜开胃——自制话梅糖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗阿胶蒸鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗粉皮榨菜咸菜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
