“炸鱼和薯条是北美最流行的快餐之一。去骨的鱼肉包裹着面糊和面包糠炸的外酥里嫩然后淋上沙拉酱。薯条炸的香脆可口配以番茄酱和青菜。自己做的相比外面更要卫生，实惠，和方便。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸鱼和薯条的做法步骤
-
1土豆洗净去皮家里没有大土豆了用小土豆代替，作法是一样的 -
2切成细条 -
3加水煮熟（煮到土豆可以用筷子夹断就可以了） -
4沥干水并且晾干 -
5将冷却的土豆条放入冰箱冷冻至硬 -
6龙利鱼提前取出化冻 -
7切成小块 -
8将鱼快在面粉中粘一层面粉 -
9然后在打散的鸡蛋中粘一层蛋液 -
10最后在面包糠上裹一层面包糠 -
11每一块都重复此过程 -
12锅内放入油烧至七成热 -
13将鱼块放入中火炸制 -
14当一面炸熟之后反面炸另一面（我用的面包糠是粗粮面包糠所以看不太出颜色的变化来，如果用普通面包糠的话一面炸成金黄色就可以翻面了） -
15将炸好的鱼块放在厨房纸上吸油 -
16重复此过程直到所有的鱼块都炸完。 -
17将冷冻好的薯条取出 -
18在炸锅中再多倒一些油，烧热之后倒入薯条 -
19将薯条炸至金黄取出吸油（喜欢酥脆薯条的朋友现在可以再复炸一遍薯条，但处于健康起见我就不炸了） -
20将鱼块和薯条摆入盘中，根据口味撒盐，挤上沙拉酱与番茄酱，最后摆上青菜即可。
所属分类：
小吃
健康保健排行榜
- 1正宗儿童创意菜谱---花朵肉末的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗轻松卤鹌鹑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗西红柿黄瓜炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗辣椒炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5四五十岁男人：发型尽量少剪寸头、平头，换成这3款，更帅气有型
- 6正宗豉香荷兰豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗烤杂蔬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗顺滑软糯の【鲜奶雪花糕】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗冬瓜鸡蛋方便面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗家庭版凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
