“据说，这是台湾流传于民间的粥品之一。那么就叫台式腊八粥吧。一直以为家里是有龙眼肉的，眼瞧着它在那里呆了很多日子，临到用时，却发现没有了。咦？是什么时候没有的？没有就没有吧，少一味也不妨碍喝粥。晨起食粥，益胃气。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
台式腊八粥的做法步骤
-
1用料 -
2将谷物豆类莲子等倒入大碗 -
3用清水淘洗 -
4沥水 -
5糖冬瓜切小丁 -
6把所有材料加入电炖锅内胆 -
7加水适量 -
8放入炖锅，加盖，通电，低温档，隔水炖煮一夜 -
9晨起，米烂粥成 -
10盛出，加糖调味食用
小窍门
不用炖盅而在火上熬煮的话，需事先将不宜煮烂的料泡发后再用。
也可以在成粥后直接将糖加入锅中，调匀食用。
也可以在成粥后直接将糖加入锅中，调匀食用。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥
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