“糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受大众欢迎。我家也不例外，嘿嘿~！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
懒人版糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后倒掉血水，再用水冲洗干净，沥干水分； -
2热锅里倒入适量油烧热，将2片姜片放入锅里爆香，随后将排骨放进锅里翻炒； -
3排骨炒至变色后，放入1小勺料酒； -
4再放入2勺酱油； -
5放入3勺醋； -
6放入2勺白糖，2勺冰糖；可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。 -
7锅里注入淹过排骨的开水，盖上盖子，用中小火煮20分钟；
使用的厨具：炒锅
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