“喜欢去逛街的时候在路边的香豆腐车那里来上一份香豆腐.今天周末在家，自己动手学着煎了一回，感觉不错哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎孜辣豆腐的做法步骤
-
1北豆腐适量 -
2改刀切成自己喜欢的形状备用 -
3锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用 -
4锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎 -
5煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度 -
6刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了 -
7刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）
小窍门
1.煎豆腐的时候可以用勺子轻轻的翻面，以防止豆腐破散
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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