“哈哈！凉拌萝卜酸丝是我的拿手好菜！夏天拿来送粥吃绝对是爽歪歪啊!我做的萝卜酸丝马上做得马上吃，不用晒萝卜啊放酸坛那些个繁琐事儿！而且这样做出的萝卜酸丝吃的那是杠杠的脆啊！且又保留了生萝卜的食效；清热生津，凉血止血，化痰止咳！不过脾胃虚寒，孕妇的人最好吃煮熟的白萝卜。今天有点嘴馋，So,萝卜酸丝走起！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌萝卜酸丝的做法步骤
-
1白萝卜切丝装盆，我准备的是一个大盆，方便后面拌配料萝卜不掉出来 -
2辣椒切小段 -
3香菜葱花切小段，不喜欢香菜葱花的可以不用放 -
4把前面切好的一起装盆 -
5放盐，盐的多少根据自己口味 -
6胡椒，放一点调味就得 -
7加酸醋，想吃酸的多放点 -
8倒点凉白开，稀释酸醋，增加点酸水，后面吃完萝卜酸丝剩下的酸水喝的好爽！呵呵 -
9配料放完用手抓匀，记得带一次性手套，不然抓完萝卜，手也辣了！呃……不过我是突然想吃萝卜酸丝了，就没准备手套 -
10抓好的样子！ -
11抓好的酸丝装盘，开吃！哈哈
小窍门
艾玛！忘记传一步了，方白糖！放点白糖可以去萝卜的生辣味！不过我就好萝卜那口！呵呵
所属分类：
凉菜
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