“据说市场上卖的咸鸭蛋可能不是好盐，大多是速成的，决定自己动手，制作安心美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
咸鸭蛋的做法步骤
-
1把鸭蛋浸泡一会儿，清洗干净表面污垢 -
2放在通风处自然风干 -
3保证没有水渍，不然容易变质哦 -
4准备高度酒，和食用盐 -
5把鸭蛋全部浸在酒中沾一下 -
6接着沾满盐 -
7然后放在保鲜袋中，每5只蛋放一个袋子，方便以后煮食 -
8集合 -
9装在一个大的密封袋中，写好日期，记性不是很好的也可以象我一样，在手机里备注一下，免得辛苦半天，放成化石 -
10这个就暂时当作封面吧，腌制30天可以配粥了，40天左右出油喽 -
11等待40天吧，香喷喷流油哦
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