“酒酿可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用，帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子，可以让人家里充满暖洋洋的气氛。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
甜酒蛋花圆子的做法步骤
-
1将汤圆粉放入大碗里，加入适量水和成光滑面团。 -
2鸡蛋打碗里搅匀备用。 -
3待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。 -
4按个人口味放入一匙白糖搅匀。 -
5将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火，盛入碗中后用枸杞略装饰即可。
小窍门
白糖的用量按个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
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