“用烤箱做面包是件很麻烦的事，需要揉面揉到完全阶段，还要发酵两次，整形另算。而面包机做面包就简单多啦~！投料就行了，剩余的工作，它都可以替你完成。虽然从口感上来说，面包机制作的面包，远远没有烤箱制作出的面包好吃，但是对于上班族来说，下班回来投料、启动面包机，然后就可以窝在沙发上看电视，喝果汁。。。。这也是件很惬意的事情啊~！我想这大概就是面包机出世的原因，嘿嘿~！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
简易白面包的做法步骤
-
1面包桶里倒入温水、白砂糖、玉米油；温水可以用牛奶代替； -
2放入称好的面粉、酵母粉； -
3启动“和面”程序，30分钟后，材料就和成了光滑的面团； -
4将面包桶里的搅拌刀取掉，面团团好，放在面包桶里发酵； -
5面团发酵至两倍大时，即可停止； -
6将面团取出来，用力揉一揉，给它排气； -
7面团分成3分，在案板上撒一些干面粉，取一个面团，用擀面杖擀成长长的片； -
8将面团从一端卷到另一端； -
93个面团都卷好，然后放在面包机里，盖上湿布，进行二次发酵； -
10面团发酵至两倍大时，可以刷一层蛋液（我什么都没刷）； -
11启动“烘烤”功能，烤至面包表面微黄即可，建议多关注下面包机，一面烘烤过度。（我一时没注意，烘烤了一个小时o(╯□╰)o。。。。。）； -
12烤好的面包，倒在烤网上，晾凉。晾凉后，就可以食用啦~！看看内部组织，O(∩_∩)O！
小窍门
1、面粉吸水量不同，水量酌情添加；
使用的厨具：电烤箱
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