食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑椒炸鸡块的做法步骤
-
1原料。 -
2鸡腿去骨，再肉厚的地方斩几刀后切块。 -
3鸡块里放入盐，黑胡椒，白酒，鸡蛋，玉米淀粉腌制最少1小时。 -
4腌好的鸡块，裹上红薯淀粉。 -
5热油下锅后改小火炸10分钟后捞出。 -
6调大火，油温升高后再复炸10秒即可。 -
7炸好的鸡块撒黑胡椒即可食用。
小窍门
红薯淀粉要选择那种颗粒状的炸好后口感才好。如果没有，用面包糠也是一样的。
家庭炸制食品时用一个小且深的锅就行，可以尽量减少用油量。
家庭炸制食品时用一个小且深的锅就行，可以尽量减少用油量。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗【素炒鱼香肉丝】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗水焖三鲜饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗芥辣酸木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗香菇油菜炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗滋阴平肝火--菌菇花蛤汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗家常小菜——烂肉豇豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗韭菜鸡蛋三鲜馅饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9男生胖人适合烫什么发型？好看男胖子选择一款
- 10正宗红薯豆沙饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
