“金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
-
1准备材料 -
2粉丝泡在凉水里。 -
3金针菇洗干净摆在碗里。 -
4蒜切成蒜末。 -
5锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。 -
6炸好的蒜盛出备用。 -
7炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。 -
8在金针菇上摆放泡好的粉丝。 -
9把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。 -
10小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。 -
11最后淋一些蒸鱼豉油。
小窍门
1蒜末一定要小火炸至金黄。火大了会糊。
2金针菇不用焯水，可以直接蒸。
2金针菇不用焯水，可以直接蒸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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