“春天的韭菜，嫩嫩的，看着就想买。吃法太多，炒菜吃、包饺子吃、凉拌吃、腌着吃.....今天就拿来炒肉吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜肉丝的做法步骤
-
1韭菜摘好洗干净，沥干水份，切成段，里脊肉切丝，葱姜切丝。 -
2肉丝加淀粉和生抽拌均。 -
3锅烧热倒油，下肉丝滑油，盛出 -
4锅内留底油，下葱姜爆香，下入韭菜煸炒。 -
5下盐炒匀后下肉丝，翻炒几下后加适量味精炒匀，即可
小窍门
春韭菜很嫩，炒的时间不要过长容易老。
使用的厨具：炒锅
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