“一直很爱喝汤,一碗好汤，从入口一直到胃，全身都舒服～～”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
春笋肋排汤的做法步骤
-
1肋排洗干净冷水下锅，同时放入半个苹果，三段大葱，五片生姜。。水开后撇去浮沫，转为小火，继续煮2个小时 -
2煮肋排的同时，准备好笋 -
3切成滚刀块 -
4放入沸水加少量盐，焯水5分钟 -
55分钟后放入凉水备用 -
6肋排两小时后，捞去苹果。加入笋块 -
7可以加入2～3根香葱，继续煮15～20分钟 -
8准备香菜香葱 -
9剪碎或切碎备用 -
10笋煮过15～20分钟后，加如香菜香葱花 -
11一勺盐 -
12转大火煮开后关火 -
13此步骤也可以用萝卜替代春笋，味道也很棒 -
14非常美的味道，肉的本味，不需要味精等调料。盐不要放多。
所属分类：
汤类
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