“终于买到传说中的皮皮虾，试一下，非常适合不怕辣，辣不怕，怕不辣的中原人，哈哈哈”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣吮指皮皮虾的做法步骤
-
1该切段的切段，该切片的切片 -
2清洗干净，腹部中间切开好入味 -
3底油，凉油入大量麻椒，辣椒段小火炒出辣味 -
4记得小火，否则辣椒会黑的辣味出来后加少许白糖，豆瓣酱，生抽，待糖融化倒入皮皮虾翻均匀，加水炖十分钟 -
5勾入少许水淀粉，这步一定不能省，麻辣鲜香的汁才会裹到虾上吸到嘴里，不然都在盘底留着多可惜 -
6勾入少许水淀粉，这步一定不能省，麻辣鲜香的汁才会裹到虾上吸到嘴里，不然都在盘底留着多可惜收汁，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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