“蛏子，号称海里的人参，生活在沿海泥中，肉味鲜美，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼海蛏子的做法步骤
-
1原料:蛏子 -
2调料：生姜、醋 -
3将蛏子多次冲洗干净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净。 -
4将倒在沸水中，稍为停留，即可捞起食用，因为需要快速出锅，我忘记拍下煮的过程了。
使用的厨具：煮锅
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