“又是一款中西结合的经典美食糕点，核桃益脑，红枣、红糖补血，这必须是女生最爱的蛋糕之一呀！没有华丽的外表却有内涵丰富的味道和营养，绝对不要错过！如果把水换成牛奶，味道更加香醇哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
核桃枣泥蛋糕的做法步骤
-
1红枣去核 -
2去核红枣和红糖加水煮软 -
3核桃仁切成碎 -
4煮软的红枣打成泥 -
5取红枣煮过的红糖水和红枣泥混合 -
6加蛋黄、油混合 -
7加面粉混匀 -
8蛋白分3次加糖打至中性发泡 -
9取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌 -
10再取1/3蛋白切拌 -
11把切拌好的蛋糕糊，倒到剩下的1/3蛋白里，加入核桃碎，切拌 -
12蛋糕糊倒入模具，震出气泡，烤箱160°20分钟 -
13烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡，烤箱160°20分钟 -
14趁热撕掉油纸 -
15切块食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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