食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
羊尾笋炒手捏菜的做法步骤
-
1材料：青菜（已洗净）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味） -
2将已洗净的青菜放在案板上切碎。 -
3搁入大盆中。 -
4随后，加3小勺盐。 -
5用手捏一捏。 -
6用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。 -
7将腌制好的青菜捏干水分，待用。 -
8将浸泡好的羊尾笋撕开，放在案板上切碎，待用。 -
9烧锅倒油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。 -
10接着，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。 -
11然后，加适量的鸡精。 -
12炒匀，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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常见菜式
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