“豆豉作为一种调料，很多人都吃不惯这个味道。但是我却比较钟爱这个味，也许是对于小时候妈妈做的菜一种回忆吧。今天这个菜简单易做，却是非常下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉香青椒的做法步骤
-
1青椒用刀侧面压扁。 -
2用刀尖划几下，将青椒划开成丝。 -
3准备配料，生姜，蒜，和豆豉切碎备用。 -
4热锅凉油，放入生姜，蒜和豆豉煸炒出香味。 -
5下入青椒和洋葱丝爆炒。添少许水焖一下。用锅铲将青椒捣软。 -
6调入盐和生抽即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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