食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
茄子炸酱面的做法步骤
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1紫茄子 -
2肉末加生抽、生粉、五香粉、麻辣鲜、料酒拌匀腌制一下 -
3茄子切丁 -
4葱切花 -
5豆瓣酱、黄豆酱 -
6油烧至五成热，下红油豆瓣、黄豆酱小火煸炒 -
7加葱花一起煸香 -
8下入肉末 -
9煸炒均匀 -
10倒入茄丁 -
11加开水煨一下 -
12煨至汤汁浓郁，加盐、鸡精粉出锅 -
13盛出 -
14浇在捞面上，拌匀开吃
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