“唔。。。
我用的的瘦肉比较少，
那只是我要MAMA煲瘦肉汤留下一点的；
就是为了试做肉松。
将搓散的猪肉丝放在平底锅上，
耐心小火慢慢烘干。
肉松成品酥松香脆。
自制的猪肉松蛮不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制猪肉松的做法步骤
-
11.准备猪瘦肉一块。 -
22.猪瘦肉切小块，洗去血水。 -
33.姜和蒜头切片，入料酒下锅汆煮。 -
44.煮好的瘦肉用清水洗掉浮沫。 -
55.将洗净的瘦肉用手撕成丝。 -
66.锅烧热，放少许油，加入肉松翻炒。 -
77.中小火炒到半干后，加入酱油翻炒均匀。 -
88.肉松炒到干后出锅晾凉保存。
小窍门
【CSY温馨提示】
耐心用中小火炒。
耐心用中小火炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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