“烹饪过程中加入料酒有增鲜的作用；因为北极虾是可以连皮一起吃的，所以加入少许醋，更有利于营养成分消化吸收。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁北极虾的做法步骤
-
1北极虾用水冲下即可，不必过分清洗； -
2葱切段，姜切丝备用 -
3炒锅放植物油，爆香花椒和葱姜 -
4放入北极虾翻炒 -
5放入番茄酱和糖 -
6放入盐、酱油、醋调味，关火即可。 -
7完成！
小窍门
烹饪过程中加入料酒有增鲜的作用；因为北极虾是可以连皮一起吃的，所以加入少许醋，更有利于营养成分消化吸收。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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