“赤小豆性平味甘酸，具清热毒，除烦满，健脾胃，止泻痢，利小便等功效。即可清热解毒，活血排脓，又能利水消肿。赤小豆粥内服消水肿，利小便，对于患心脏性，肾脏性水肿及肝硬化腹水的患者，常食赤小豆粥，很有益处。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
百合杏仁赤豆粥的做法步骤
-
1用料 -
2赤豆百合洗净沥水 -
3倒入炖盅 -
4加入杏仁 -
5倒入适量清水 -
6在炖锅中倒入清水 -
7放入炖盅 -
8盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜 -
9豆烂粥成 -
10盛出食用
小窍门
赤豆不易煮烂，直接在炉火上熬煮需事先浸泡至涨发，较易软烂。
使用的厨具：炖盅
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