“爱吃包子，芹菜肉的最好吃，封闭的空间包住馅的香气，特诱人”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芹菜包子的做法步骤
-
1面粉，酵母，水揉成软硬适中的面团，温暖处发酵2小时 -
2肉剁成蓉，葱姜切末 -
3芹菜切末，加少许盐腌去水分 -
4肉馅加老抽，盐，葱姜末拌匀，最后加芹菜末 -
5发好的面团分剂，擀皮，包成包子生坯醒15分钟 -
6开水上锅蒸 -
7蒸25分钟，关火焖2分钟 -
8起锅，开吃。特别美味，肉有芹菜香，芹菜有肉味
小窍门
腌出的芹菜水打进肉馅更美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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