“今天一大清早朋友就宰好自家养的鸭子送过来了，非常感谢！本来没有打算发菜谱的，过程没拍全。发了随拍，有朋友要做法，就上传了。将就看哈。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱油鸭的做法步骤
-
1把鸭车清洗干净，全身抹盐。 -
2用适量的老抽、酱油淋在鸭子身上。把一小块冰糖、八角、姜放在鸭肚子里，腌一个小时。 -
3加适量水大火烧开，小火焖十分钟。 -
4翻转一面再焖十分钟，视情况大火十分钟收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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