“犯懒不想做菜的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸小鱼干的做法步骤
-
1生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。 -
2用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。 -
3加上食用油。 -
4电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。 -
5取出、加上酱油。 -
6姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
小窍门
有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有：淡水鱼和海鱼干两种。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
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