“不想做饭的时候这个也算是一个快手菜了。我依旧用的是自己做的白酱,白酱用处还真是很大,膜拜一下。如果你没有白酱,用适量的奶油加点车打芝士一起熬煮也是可以的。
http://home.meishichina.com/recipe-199468.html
白酱的熬制方法可以点这个链接,在此就不重复了。或者把菜谱往前面翻几篇就有《家常白酱熬制方法》
意面里的蔬菜,除了我放的这些,还可以放培根、蘑菇、西兰花、玉米、胡萝卜等等,只要你自己觉得好吃就可以了、”
食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶油火腿虾仁意面的做法步骤
-
1虾仁放适量黑胡椒粉、和一小勺白酒腌制一下。因为我买的是挑了虾线,并且微熟的,所以是粉红色 -
2大蒜入锅炒出香味 -
3放入虾仁煸炒 -
4然后下入青豆,青豆无需先过水,用生的就可以。 -
5接着想入切成小方块的火腿片。 -
6倒入一小碗白酱,我今天做的两人份的意面,所以一小碗白酱足够了。 -
7再加入小半碗的水稍微稀释一下。 -
8在做酱料之前,就可以烧一锅水,水开之后加入半勺盐和几滴食用油,然后下入意面,这种细长条中粗的意面,大约煮13-15分钟,具体看你买的意面背后的成熟时间然后减去2-4分钟即可。 -
9意面煮好后,直接捞进酱汁里面,搅拌均匀。 -
10然后就可以出锅装盘啦。 -
11还有一种吃法我个人比较喜欢,就是先在下面垫一层撕碎的生菜,然后放上意面,撒一些欧芹碎,这样吃的时候拌着生菜一起吃也比较爽口。
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
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