“方子来自于君之的蔓越莓司康，我就剩了葡萄干，就做了这款葡萄干燕麦司康。热量不高的一款小点心。大约10块的量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干燕麦司康的做法步骤
-
1我把葡萄干先泡了半小时。因为我觉得直接拿来做出来，葡萄干有点硬。看自己喜好，也可以不泡。泡完稍微切碎，一切为二，不然会不好揉进面团。 -
2称好低粉、盐、泡打粉，混合。 -
3过筛。 -
4加入软化的黄油和糖，搓成粗玉米粉的样子。 -
5我用得熟的燕麦片，就是早餐时加牛奶就能吃的那种。用生的燕麦也可以的。这个不用太多，5克就好。也可以不放。 -
6上面的“玉米粉”，加全蛋液和牛奶，揉成光滑的面团。然后把葡萄干和燕麦也揉进去。不要过度揉，以免起筋。 -
7面团擀开，1.5cm厚。然后就可以切了。圆的三角的都行。 -
8切好后，表面刷一层全蛋液。摆放时留点空隙。烤箱200度预热好，中层，15分钟。 -
9烤的最后两分钟上色很快。我走开了一小会，结果就上色有点过了。
小窍门
热量不高的一款点心，吃起来比较没负担。
使用的厨具：电烤箱
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