“双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富，搭配鸡蛋炒着吃味道鲜美，再用胡萝卜和菜椒一红一绿加以点缀，一盘养眼营养丰富的炒菜就做得了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤
-
1将所有食材备好清洗干净 -
2双孢菇、杏鲍菇切片 -
3胡萝卜、菜椒分别切片 -
4鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里 -
5定型后翻面 -
6然后铲碎盛出待用 -
7另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油 -
8倒入菜椒翻炒均匀 -
9倒入双孢菇翻炒 -
10加少许生抽调味 -
11最后放炒散的鸡蛋 -
12加少许盐翻炒均匀即可
小窍门
如果想节省烹制时间可实现将双孢菇焯水。
使用的厨具：炒锅
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