“要是早我吃剩油条，用些来入菜也不错哦，或炒或蒸，挺香的。家里不常吃油条，不过想试试入菜炒一下，配点肉末和黑木耳挺好的健康味美。
食材：肉末100克、油条2根
配料：蒜苗2根、姜、葱、生抽、精盐、食用滑油各适量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒油条的做法步骤
-
1泡发黑木耳摘小朵。 -
2油条切小段，蒜切段。 -
3肉末剁好，加姜和葱、少许盐、生抽腌制。 -
4宽油炒脆油条，或下锅炸至。 -
5把油条装出后下肉末炒至变色。 -
6加入黑木耳和青蒜炒匀，添适量盐。 -
7加入油条炒匀即可。 -
8装碟。
小窍门
1、肉末腌制可去腥，也可以用姜葱爆再炒。
2、油条可宽油炸更脆。
2、油条可宽油炸更脆。
使用的厨具：炒锅
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