“紫葡萄和黑白双炒的约会”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
多彩双拼的做法步骤
-
1准备原料。花菜切成小块，黑木耳、香菇用清水泡发，切成和花菜同样大小的块 -
2热锅凉油 -
3先倒入蛋清，划散成蛋清米 -
4加入花菜，略加翻炒 -
5加入香菇、木耳进行翻炒，出锅前加入盐、生抽调味 -
6紫薯蒸熟 -
7把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状，另一边装炒双拼。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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