“在餐桌上，洋葱也是咱们百姓最熟悉不过的一种食材了，对于健康那是好处多多，在这就不多说了。有句话这样讲：“不要错过任何一个吃洋葱的机会。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋，比较西式一点的吃法，是炸洋葱圈，翻翻菜谱，这道烤蔬菜里面有洋葱，今天我用制作洋葱圈相似的做法，让洋葱宛如一朵盛开的莲花。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白莲花的做法步骤
-
1准备食材：洋葱、淀粉、辣椒粉、孜然粉、丘比沙拉酱、番茄沙司 -
2鸡蛋、面包屑 -
3洋葱剥皮、切去根部 -
4顶尖部位也切下去 -
5对称切两刀，成4瓣，注意底部不要切断 -
6再对称切两刀，成8瓣 -
7再切，成16瓣 -
8小心将洋葱瓣展开 -
9裹上淀粉 -
10鸡蛋打散，裹上蛋液 -
11最后，裹上一层面包屑 -
12锅内放油 -
137成热时将洋葱花放入 -
14中途将热油淋在洋葱花上，让花瓣舒展开 -
15将炸好的洋葱花放入盘中，已经像一朵莲花了 -
16根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉就可以上桌了，随盘放番茄沙司、沙拉酱各一份
小窍门
1、尽量选大一些、周正一点的圆葱，出来的花瓣均匀、大气
2、也可以撒黑胡椒粉，这个随自己的口味
3、中途将热油淋在洋葱花上，可以让花瓣更舒展
4、炸制后的洋葱没有辛辣味了，不放辣椒粉，小朋友也能吃哦！
2、也可以撒黑胡椒粉，这个随自己的口味
3、中途将热油淋在洋葱花上，可以让花瓣更舒展
4、炸制后的洋葱没有辛辣味了，不放辣椒粉，小朋友也能吃哦！
使用的厨具：炒锅
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