“这道菜肉很嫩，裹上了黄瓜的青香，一点也不觉得腥或者腻，清香嫩滑的口感非常好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸酿黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜1条备用 -
2少许葱与姜拍碎，用少许清水泡出水 -
3黄瓜洗净削皮，切成均匀小段 -
4瘦肉切末，将泡过姜葱的水和少许盐，生抽与淀粉拌均匀，腌渍10分钟入味 -
5黄瓜段掏去瓜瓤，注意底部不要掏空，摆在盘中 -
6将腌渍好的肉泥填在黄瓜内 -
7锅内上水，大火烧开后，将黄瓜放入内蒸10分 -
8端出来即可开吃
使用的厨具：煮锅
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