“过年了，老公去乡下买了2只土鸡，我把鸡肝鸡心炒菠菜给宝宝吃。宝宝有些贫血，吃鸡肝配菠菜是最适合的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜炒鸡肝的做法步骤
-
1准备好食材 -
2鸡肝鸡心用清水浸泡30分钟，漂净. -
3去筋，切小块. -
4菠菜洗净切段， -
5放入开水焯一下捞出， -
6锅里油热，放姜片爆香，再放入鸡肝鸡心 -
7加适量料酒煸炒匀，加2小勺清水，中火煮10分钟. -
8放入菠菜煸炒匀， -
9加点盐，糖，先抽调味即可.
小窍门
1.因为是2岁多宝宝吃的，所以要切的小一点，调料也尽量少放，保持清淡.
使用的厨具：炒锅
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