“我这个人比较情绪化，呵呵，性情中人啦。做菜也往往会因心情的不同而做法不同。心血来潮了，就把菜摆弄的好看些，有时则是大堆儿的上菜。不知道亲们是否也和我有一样的哩O(∩_∩)O~！今天做的这个菜就是心血来潮做的啦，把一个菠菜虾仁沙拉弄得好看一点再上桌，是不是比一大堆的上去看着有食欲呢？！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁菠菜塔的做法步骤
-
1对虾从冰箱拿出来解冻
-
2这个对虾个头不算小，每一只都比我的手掌还要长 -
3解冻后剥去外壳和虾头
-
4背部切入一半深的样子 -
5取出虾线 -
6然后再用清水洗干净 -
7菠菜洗净。我家自己种的菠菜，非常的嫩，适合做沙拉 -
8菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃 -
9菠菜挤出多余的水分，用沙拉汁拌均匀 -
10然后菠菜用模具成型，放上虾仁，四周料汁点缀即可
小窍门
菠菜和虾仁一起焯水，是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
使用的厨具：煮锅
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