“冬季雾霾天，基本天天炖一壶银耳雪梨汤，滋阴润肺，加一点乌梅，能帮助我们净化血液、止渴生津，长时间的炖煮，雪梨乌梅的精华已释放出来，银耳自然是连胶质都已炖出，每天喝一壶，帮助我们排出毒素，即便是春节吃多了，也是非常不错。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
银耳雪梨乌梅汤的做法步骤
-
1银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块； -
2雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块； -
3枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰； -
4把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟； -
510分钟后，放入枸杞； -
6放入雪梨块； -
7放入冰糖； -
8盖好盖子继续煮，到时间会自动停止； -
9经过长时间炖煮，精华都已释放出来，口感略带一点乌梅的酸味，非常清口舒服。
小窍门
银耳、乌梅先煮10分钟，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，经过一个小时的炖煮，汤的味道浓厚，雪梨的甜味合着乌梅的酸梅，非常清口。
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