“快过年了，虾是餐桌上必不可少的大腕儿，就算是配角，都抢尽了风头，火红的颜色预示着喜庆吉祥的新年就要到啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
飘香粉丝煲的做法步骤
-
1粉丝用清水泡软，鲜虾去头去黑线洗净。 -
2洋葱、红椒切丝，蒜切片，虾一剖为二，用料酒、胡椒粉腌制十分钟。 -
3热锅下少许油，放入虾炒至变色捞出备用。 -
4锅内倒适量烹调油，烧至5成热下蒜片爆出香味。 -
5放入粉丝迅速翻炒几下，倒入适量高汤或者白开水，调入生抽、耗油。 -
6煮至粉丝熟软，倒入虾仁。 -
7瓦煲刷点油烧热，放入洋葱。 -
8倒入煮好的粉丝，摆好红椒丝、鲜虾、小葱段。
使用的厨具：瓦煲、炒锅
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