“一道向妈妈学习做的汤菜，咸鲜口的，吃着很舒服，不光可当菜肴，还可以当做早餐的汤羹，如果再有一根油条搭配着，那就更赞了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉末豆花羹的做法步骤
-
1准备配料，豌豆，玉米剥粒，红萝卜切小丁，牛肉切碎丁，再切点小葱花，豆腐花一碗。 -
2起锅，下葱姜小火煸香后，捞出。 -
3沏入开水煮滚。 -
4豆腐花倒入锅内。 -
5加入豌豆，玉米，红萝卜丁煮滚。 -
6调味（盐，糖，蚝油） -
7牛肉碎入锅搅散。 -
8慢慢倒入葛粉水。 -
9洒上葱花，可以出锅。
小窍门
1.不要久煮和过分搅动，以免豆腐过碎影响口感。
2.尽量不放颜色过重的调味料，以免影响卖相。
2.尽量不放颜色过重的调味料，以免影响卖相。
使用的厨具：炒锅
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