“三文鱼寿司是日式料理中我最喜欢的一款，其实说得更直接一点，我更喜欢的是三文鱼本身，可能有些人不能接受生吃三文鱼，对生吃也有诸多担心，其实我也有同样的担心，但不得不说，三文鱼确实要生吃才最是鲜美。
今天做的这款三文鱼饭团，营养美味，我们都很喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 生鲜 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三文鱼饭团的做法步骤
-
1先将米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分钟，开始煮饭，煮好的饭饭很香。 -
2趁热加入盐、白醋、糖和芝麻油，拌匀。 -
3烤开的水里加入几滴油和盐，放入菠菜焯熟后捞起。 -
4挤掉水份，切碎，放入饭里，再加一些白芝麻。 -
5充分拌匀。 -
6准备好三文鱼。 -
7切成小粒。 -
8先将饭饭做成自己喜欢的饭团形状，再摆上三文鱼，中间挤上沙拉酱，吃的时候蘸上蒸鱼豉油和芥末，味道好棒。
小窍门
原料：泰国米三文鱼
配菜：菠菜白芝麻
调味：盐白醋糖芝麻油沙拉酱
蘸料：蒸鱼豉油芥末
1、今天没买专门的寿司酱油，就用的蒸鱼豉油。
2、三文鱼在低温状态下口感最好，可以在吃之前保持冷藏状态。
配菜：菠菜白芝麻
调味：盐白醋糖芝麻油沙拉酱
蘸料：蒸鱼豉油芥末
1、今天没买专门的寿司酱油，就用的蒸鱼豉油。
2、三文鱼在低温状态下口感最好，可以在吃之前保持冷藏状态。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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