“其实樨儿不太会做海鲜，但是这个虾的做法特别简单，基本10分钟就能搞定，连小朋友都非常喜欢哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红焖虾的做法步骤
-
1虾洗净开背去泥线，剪去虾须。如果给小朋友吃，建议把头也去掉。 -
2将虾放进容器里，加入2勺料酒拌匀腌渍10分钟左右。 -
3酱油、醋、白糖加半碗清水兑开备用。 -
4锅内加入底油，烧热放入大虾，两面煎成红色，盛出备用。 -
5用锅里的虾油爆香葱段和姜片。 -
6倒入调好的碗汁煮开。 -
7在汤汁中加入煎好的大虾。 -
8加盐调味，盖锅盖焖两三分钟。开盖收汁，最后撒入少许葱花即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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