“布丁的嫩滑，淡淡的奶香对于喜爱甜品的我有一种极致的诱惑,喜欢布丁的朋友跟着我一起来做一份自己喜欢的法式焦糖布丁吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
法式焦糖布丁的做法步骤
-
11.食材汇总； -
22.取蛋黄打散； -
33.淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀； -
44.混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满； -
55.烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。 -
6成品图 -
7成品图 -
8成品图
小窍门
小贴士：
1.焦斑，每种烤箱的不一样，如果时间到了，还没有出现焦斑，，可移至上一层，，然后要时刻关注布丁的变化；
1.焦斑，每种烤箱的不一样，如果时间到了，还没有出现焦斑，，可移至上一层，，然后要时刻关注布丁的变化；
所属分类：
甜品
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