“想做蛋糕但蛋糕粉没了，正好有大米粉，用大米粉尝试做蛋糕，结果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有弹性很细腻，家人都爱吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力大米戚风蛋糕的做法步骤
-
1水和油搅拌均匀 -
2放入大米粉搅拌无干粉 -
3放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分 -
4先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状 -
5然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失 -
6取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈 -
7再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀 -
8搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟
使用的厨具：电烤箱
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