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正宗排骨炖山药的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 15:28:42热度:手机阅读>>

排骨炖山药 释义
排骨炖山药的做法

食材明细

主料
  • 排骨 400g
  • 宽粉 100g
辅料
  • 山药 400g
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

排骨炖山药的做法步骤

  • 排骨炖山药的做法步骤:1
    1
    排骨切块清洗干净
  • 排骨炖山药的做法步骤:2
    2
    冷水下锅煮开去血水
  • 排骨炖山药的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜切块轻轻拍一下,八角两个
  • 排骨炖山药的做法步骤:4
    4
    砂锅内放入排骨,葱姜八角,大火煮开转小火
  • 排骨炖山药的做法步骤:5
    5
    山药棍清洗干净去泥后去皮,切滚刀块
  • 排骨炖山药的做法步骤:6
    6
    排骨小火炖1小时后,下山药继续炖20分钟,放大枣2颗,枸杞适量
  • 排骨炖山药的做法步骤:7
    7
    下宽粉炖15分钟后焖一下会即可
使用的厨具:炖盅、砂锅
所属分类: 热菜  
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