“上次在超市看到了糖玫瑰，想到家里还有琼脂，就想做个玫瑰布丁了~~~~”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玫瑰布丁的做法步骤
-
1取20g琼脂加水泡软备用 -
2糖玫瑰一瓶 -
3锅内加水加入泡好的琼脂熬化转小火后加入糖玫瑰，搅匀后关火倒入模具中 -
4花瓣飘浮其中是不是很漂亮呢~~~~~ -
5啦啦啦~~~ -
6╭(╯3╰)╮特别喜欢这种淡淡的颜色呢~~~ -
7这是放入冰箱冷藏2小时后脱模后的样子，花瓣丰富哦~~~ -
8吃的时候切小块，然后加上蜂蜜和自制的酸奶~\(≧▽≦)/~啦啦啦~ -
9还有是切块后加入冰镇的自煮酸梅汤~~~~闪亮~~~个人更喜欢这种吃法~~~口感像果冻一样~~配合酸梅汤~ -
10各种花瓣~ -
11颜色蛮喜欢的~ -
12大集合~
小窍门
玫瑰花作为可供食用的药物，是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，气味芬芳，疗效显著。《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。
使用的厨具：果冻模、煮锅
所属分类：
甜品
冰品
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