“今天做手撕饼之所以用咸鸭蛋，纯粹是为了解决鸭蛋，本来买了5个咸鸭蛋，准备用它做南瓜焗咸鸭蛋，回到家才想起来老爸老妈都走了，只剩我一个人了，害怕鸭蛋放坏，就凑合着加到手撕饼里了，本是没看好这个饼，但吃了一个就立刻喜欢上这种口味了，如果以后再买鸭蛋吃不完还用它做饼。。。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咸鸭蛋手撕饼的做法步骤
-
1备好材料。 -
2咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。 -
3面粉里倒入煮开的水。 -
4用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。 -
5揉成团醒发30分钟。 -
6分割4个团。 -
7取一个擀长擀薄，抹上一层均匀的油。 -
8再抹层鸭蛋泥。 -
9从一头卷起来。 -
10擀成一个饼。 -
11锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金黄色。 -
12轻轻地抖一抖就好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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