“结婚后第一次下厨，虽然胳膊被油给烫了几个小泡泡，可是老公和婆婆非常爱吃，所以以后会继续下厨。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥香麻辣花生米的做法步骤
-
1原料 -
2花生米要洗干净备用 -
3花椒一勺，辣椒两勺，小茴香一勺，八角丁香各两个，盐两勺，十三香一勺煮开，放入花生米煮两分钟。 -
4花生米去皮冰箱冷冻一天 -
5冷油下花生米，加热过程中要注意搅拌，以免花生粘锅的地方会糊， -
6花生全部浮起，而且颜色微黄，可以捞出来了 -
7锅里留少许油，放入花椒一勺辣椒两勺盐一勺，翻炒，在倒入花生米，翻均匀。 -
8做好的花生米放凉后很酥脆的，做好吃不是很辣，如果放入保鲜盒等两天在取出，才是真正的香酥麻辣了
小窍门
要注意啊，花生去皮太麻烦了，所以要有耐心啊.在炸花生米的时候油会崩到手的，所以一定要用纸巾把花生米上的水吸干净，
使用的厨具：平底锅、炒锅
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