“双雪是指雪梨和雪耳，银耳--广东人的叫法是“雪耳”。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，秋天天气干燥，适时进食滋阴润肺的食品，可以防秋燥，润泽肌肤。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双雪木瓜糖水的做法步骤
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1材料一览 -
2雪耳冷水泡发 -
3雪梨、木瓜去皮去瓤，切小块 -
4泡发好的雪耳改成小朵 -
5汤锅加水，先放雪梨、雪耳煮 -
6煮至汤水有胶质时，下木瓜、冰糖，重新煮滚即可。冷却后放冰箱雪藏，味道更佳。
使用的厨具：煮锅
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