食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷香糯米蒸排骨的做法步骤
-
11、排骨洗净，沥干水分。 -
22、加入所有调料拌匀。 -
33、腌制1小时以上，最好能腌制一晚。 -
44、糯米提前4小时浸泡，浸泡好洗干净沥干水分。 -
55、把泡好的糯米倒入排骨中，拌匀，让糯米充分吸收腌排骨的汁。 -
66、拌好的糯米跟排骨倒在荷叶上，我用的是荷叶是晒干的，夏天的时候托朋友弄了些新鲜荷叶了，洗干净晒干，用的时候要提前把干荷叶整张浸泡在水里2小时以上，彻底泡软，洗干净，擦干就可以用了。5、把泡好的糯米倒入排骨中，拌匀，让糯米充分吸收腌排骨的汁。 -
77、用荷叶把排骨包好。放入蒸笼中。 -
88、放入高压锅，上汽后中小火压40分钟左右。取出来打开荷叶就可以开吃了，很香，也是饭也是菜了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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